1. Anmeldung und Kontrolle

أين تُسجّل النشاط؟

• تسجيل النشاط في Gesundheitsamt التابع للبلدية.
• يُعتبر تقديم Glühwein ضمن Lebensmittelverkauf, ويخضع لـ § 43 Infektionsschutzgesetz.

يجب أن يكون لديك خطة نظافة مكتوبة وتشمل:

• يجب أن يكون الحنفية/الوعاء (Ausschankgerät) مصنوعة من مواد معتمدة غذائيًا (lebensmittelecht).
• تسخين غلوفاين يتم فقط في أوعية مناسبة (z. B. Edelstahlbehälter).
• فحص دوري للحرارة – يُنصح باستخدام Thermometer.

• يمكن أن تقوم Kontrolle spontan من Ordnungsamt أو Lebensmittelaufsicht.
• عدم الالتزام قد يؤدي إلى:
• غرامات حتى 5.000 €
• إغلاق الفوري للكشك
• ملاحظة سلبية تؤثر على تراخيص المستقبل

ـ يحرص فريق الكتاب والمحررين في الموقع  على تقديم معلومات دقيقة من خلال بحث مكثف واطلاع على عدة مصادر عند كتابة المقالات، ومع ذلك قد تظهر بعض الأخطاء أو ترد معلومات غير مؤكدة. لذلك، يُرجى اعتبار المعلومات الواردة في المقالات مرجعية أولية والرجوع دائماً إلى الجهات المختصة للحصول على المعلومات المؤكدة.