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Erstens: Umfassender Vergleich zwischen den beiden Lösungen
Aspekt – Lieferando – Eigene Plattform (App + Fahrer)
Zugang zu Kunden
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Lieferando: Sofort verfügbar – Millionen von Nutzer:innen
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Eigene Plattform: Du brauchst viel Marketing, um eine eigene Kundschaft aufzubauen
Gebühren (Provision)
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Lieferando: 13–30 % pro Bestellung + monatliche Gebühren
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Eigene Plattform: 0 % Provision – aber du trägst alle Kosten für Betrieb und System
Liefergebühr
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Lieferando: Wird entweder vom Kunden bezahlt oder vom Restaurant übernommen
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Eigene Plattform: 100 % unter deiner Kontrolle – du kannst mit Rabatten und Angeboten arbeiten
Datenhoheit
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Lieferando: Nein – Lieferando besitzt die Kundendaten
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Eigene Plattform: Ja – du erhältst alle Kundendaten direkt
Markenauftritt
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Lieferando: Gemischt – dein Restaurantname erscheint innerhalb der Plattform
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Eigene Plattform: 100 % deine eigene Marke – höhere Kundenloyalität
Technischer Support & Technologie
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Lieferando: Fertig – professionelle App und sofortiger Support
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Eigene Plattform: Du brauchst Entwickler – Kosten für Entwicklung und laufende Wartung
Bezahloptionen
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Lieferando: Umfassend – PayPal, Karte, Barzahlung
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Eigene Plattform: Du musst Bezahlsysteme selbst anbinden
Kundenerlebnis
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Lieferando: Reibungslos – aber nicht einzigartig
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Eigene Plattform: Komplett individualisierbar – du kannst Angebote und Treuepunkte (Loyalty) integrieren
Flexibilität bei Anpassungen / Aktionen
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Lieferando: Durch die Richtlinien von Lieferando begrenzt
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Eigene Plattform: Volle Freiheit bei Preisen, Aktionen und Kampagnen
Zweitens: Zahlen und Kosten
Lieferando:
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Provision: 13–30 % vom Bestellwert (abhängig davon, ob du den Lieferdienst von Lieferando nutzt oder nur als Listen-Eintrag geführt wirst)
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Monatliche Grundgebühr: 39 € – 99 €
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Provision + Lieferung: Insgesamt können die Abzüge bis zu 35 % des Bestellwerts erreichen
Beispiel:
Eine Bestellung über 40 € → es werden 12–14 € abgezogen → dem Restaurant bleiben 26–28 €
Eigene Plattform:
Posten – Ungefähre Kosten
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Entwicklung von App und Website (einmalig): 3.000 – 7.000 €
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Hosting und monatliche Wartung: 50 – 150 €
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Monatliche Online-Marketing-Kampagne: 200 – 500 €
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Kosten für internen Fahrer pro Bestellung: 3 – 5 € (je nach Entfernung)
Langfristig ist der Gewinn pro Bestellung höher, aber du brauchst Zeit, um eine stabile Kundenbasis aufzubauen.
Drittens: Hybride Lösung? (Manchmal die beste Option)
Viele erfolgreiche Restaurants starten zunächst über Lieferando (für schnellen Zugang und Sichtbarkeit)
und bauen dann parallel eine eigene Stammkundschaft auf, unter anderem durch:
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Exklusive Rabattcodes in der Verpackung, die die Kund:innen dazu motivieren, die eigene App des Restaurants zu nutzen
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Gratis-Angebote (z. B. Getränkedose, Rabatt, Treuepunkte), wenn direkt über die eigene Website bestellt wird
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Marketing über Instagram / WhatsApp, um eine eigene Community aufzubauen
Fazit der Entscheidung
Wenn du … – Dann ist für dich am besten:
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Ein neues Restaurant bist und schnell Reichweite brauchst → Nutze zunächst Lieferando
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Ein lokal bekanntes Restaurant bist und mehr Gewinn pro Bestellung möchtest → Entwickle deine eigene Plattform
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Bereits eine Stammkundschaft und eine gute Website hast → Baue deinen internen Lieferdienst aus
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In einem stark umkämpften Viertel bist, in dem viele über Lieferando vertreten sind → Heb dich mit einer eigenen Plattform und Marke deutlich ab
Redaktioneller Hinweis
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