لحوم طازجة (Frischfleisch)

+4 °C أو أقل

جبن طري (مثل Brie, Camembert)

+4 إلى +7 °C

جبن صلب (مثل Gouda, Emmentaler)

حتى +10 °C (في بعض الحالات)

لحم مفروم (Hackfleisch)

+2 °C كحد أقصى!

سمك طازج

بين 0 و +2 °C – غالبًا مع ثلج

لحوم معالجة (Wurstwaren)

عادة +4 °C

نطاق التبريد

يجب أن تكون قادرة على الحفاظ على +2 إلى +7°C

Thermometer رقمي

يجب أن يكون ظاهرًا ويسجل تلقائيًا أو يدويًا

سجل التبريد (Kühllisten)

يومياً يتم تسجيل درجة الحرارة بانتظام

الحماية من اللمس المفتوح

زجاج أمامي أو حاجز بين المنتج والمستهلك

دوران هواء جيد

لمنع تجمع مناطق دافئة داخل الثلاجة

سهولة التنظيف

أسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ / مواد صحية

جهاز ثلاجة يظهر +4°C أو أقل

نعم

سجل مكتوب أو رقمي لدرجات الحرارة

نعم يوميًا

وجود مقياس حرارة مستقل (اختباري)

يُنصح به بقوة

نظافة الثلاجة والأسطح

نعم

فصل اللحوم النيئة عن الجاهزة للأكل

نعم

Kühltheke mit Glasaufsatz

لحوم، جبن، سلطات

1.500 – 4.000 €

Tiefkühltruhe

للحوم المجمدة

500 – 1.500 €

Kühlschrank mit Glastür

منتجات معبأة/مشروبات

300 – 1.000 €