️ الوجبات المدرسية (Schulverpflegung) في ألمانيا: المعايير الصحية والتكاليف
مقدمة
توفر المدارس في ألمانيا، وخاصة مدارس اليوم الكامل (Ganztagsschulen)، وجبات غذائية يومية للأطفال، تُعرف باسم Schulverpflegung.
تُعد هذه الوجبات جزءًا مهمًا من روتين المدرسة، فهي تُعزز التركيز، وتدعم الصحة، وتُرسّخ العادات الغذائية السليمة.
ما المعايير الصحية للوجبات المدرسية؟
تخضع الوجبات المدرسية في ألمانيا لتوصيات "الجمعية الألمانية للتغذية" (Deutsche Gesellschaft für Ernährung – DGE) التي تحدد:
|
المعيار |
التوضيح |
|
التنوع الغذائي |
تقديم خضروات وفواكه يوميًا، وتوفير البروتين والنشويات المتوازنة |
|
الحبوب الكاملة |
استخدام الخبز والمعكرونة الكاملة بدلًا من المكررة قدر الإمكان |
|
تقليل الدهون والملح |
الطهي بطرق صحية وتقليل المواد المعالجة والمقلية |
|
الحد من السكر |
منع تقديم المشروبات المحلّاة أو الحلوى ضمن الوجبة الرئيسية |
|
منتجات ألبان متوازنة |
مثل الحليب أو الزبادي مع تقليل السكريات المضافة |
|
مياه الشرب متوفرة |
تشجيع الأطفال على شرب الماء بدل العصائر والمشروبات الغازية |
بعض الولايات تُشجّع المدارس على نيل شهادة "DGE-Qualitätsstandard" لجودة الوجبات.
ما تكلفة الوجبات المدرسية؟
تختلف التكاليف حسب المدرسة والبلدية
تتراوح غالبًا بين 3 إلى 5 يورو يوميًا
الدفع عادة شهري (باشتراك مسبق)
هل يمكن الحصول على دعم مالي للوجبات؟
نعم! عبر برنامج Bildung und Teilhabe (BuT)، يمكن للعائلات ذات الدخل المحدود التقدّم للحصول على:
️ وجبة مدرسية مجانية تمامًا (kostenloses Mittagessen)
|
من يحق له؟ |
|
الأسر الحاصلة على مساعدات: |
|
- Bürgergeld (ALG II) أو Sozialhilfe |
|
- Wohngeld أو Kinderzuschlag |
|
- Leistungen nach dem Asylbewerberleistungsgesetz |
للتقديم: استفسر من مكتب Jobcenter أو Jugendamt أو المدرسة نفسها
️ كيف يتم تنظيم تقديم الطعام في المدارس؟
|
النموذج |
الشرح |
|
مطبخ داخلي |
بعض المدارس لديها مطبخ خاص بها مع طباخين |
|
شركات خارجية (Caterer) |
معظم المدارس تعتمد على شركات تغذية متخصصة |
|
التوزيع في القاعة |
عادة يتناول الأطفال طعامهم في كافتيريا المدرسة (Mensa) |
قد تُشارك لجنة من أولياء الأمور أو إدارة المدرسة في اختبار الطعم وجودة الطعام.
دور الأهل
تشجيع الطفل على تجربة الأطعمة المختلفة
إبلاغ المدرسة في حال وجود حساسية أو قيود غذائية (مثل حساسية الغلوتين أو اللحم الحلال)
تقييم جودة الطعام والتواصل مع المدرسة عند الضرورة
خلاصة
Schulverpflegung ليست مجرد وجبة، بل جزء من التربية الصحية في ألمانيا.
بالالتزام بالمعايير، والدعم المالي للأسر، تحرص الدولة على تقديم طعام صحي، متوازن، ومتاح للجميع.
---------------------------------------
ـ* يحرص فريق الكتاب والمحررين في موقع على تقديم معلومات دقيقة من خلال بحث مكثف واطلاع على عدة مصادر عند كتابة المقالات، ومع ذلك قد تظهر بعض الأخطاء أو ترد معلومات غير مؤكدة. لذلك، يُرجى اعتبار المعلومات الواردة في المقالات مرجعية أولية والرجوع دائماً إلى الجهات المختصة للحصول على المعلومات المؤكدة.
