تعریف
Koch آشپز مسلکی است که غذاهای گرم و سرد، دسرها و سسها را آماده میکند.
او آموزش مسلکی (Ausbildung) حدود ۳ ساله را تکمیل میکند.
وظایف اساسی
آمادهسازی مواد غذایی.
پخت غذا طبق دستور یا ابتکار.
کنترول کیفیت و طعم.
رعایت نظافت و مصونیت غذایی.
کار تیمی در وقتهای مزدحم.
تعریف
Restaurantfachmann مسئول خدمات رستوران و رسیدگی مستقیم به مهمانان است.
وظایف اساسی
استقبال از مهمانان.
معرفی منو و گرفتن سفارش.
سرو غذا و نوشیدنی.
تنظیم حساب و پرداخت.
رسیدگی به رضایت مهمانان.
Koch کیفیت غذا را میسازد.
Restaurantfachmann تجربه مهمان را با خدمت حرفهای کامل میکند.
