تفاوت میان آشپز و کارمند مسلکی رستورانت در بخش مهمان‌داری چیست؟

Koch کیست؟

 

تعریف

Koch آشپز مسلکی است که غذاهای گرم و سرد، دسرها و سس‌ها را آماده می‌کند.

او آموزش مسلکی (Ausbildung) حدود ۳ ساله را تکمیل می‌کند.

 

وظایف اساسی

• آماده‌سازی مواد غذایی.

• پخت غذا طبق دستور یا ابتکار.

• کنترول کیفیت و طعم.

• رعایت نظافت و مصونیت غذایی.

• کار تیمی در وقت‌های مزدحم.

---

Restaurantfachmann کیست؟

 

تعریف

Restaurantfachmann مسئول خدمات رستوران و رسیدگی مستقیم به مهمانان است.

 

وظایف اساسی

• استقبال از مهمانان.

• معرفی منو و گرفتن سفارش.

• سرو غذا و نوشیدنی.

• تنظیم حساب و پرداخت.

• رسیدگی به رضایت مهمانان.

---

خلاصه

 

Koch کیفیت غذا را می‌سازد.

Restaurantfachmann تجربه مهمان را با خدمت حرفه‌ای کامل می‌کند.